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Verarbeitung und Haltbarkeit

Ich habe in meinem Garten in der Sinaitischen Wueste mehrere Aloe Pflanzen. Alle zwischen 3 und 6 Jahren alt. Einmal die Woche hole ich ein Blatt, tranchiere, wasche und filetiere es. Die eine Haelfte wuerfle ich zum Essen auf die Woche verteilt, die andere kommt ohne Zusaetze in den Mixer und wird zum Gesichtsgel verarbeitet. Alles wird im Kuehlschrank aufbewahrt.
Nun habe ich gelesen, dass nach 6 Stunden sich die Inhaltsstoffe durch den Sauerstoff verfluechtigen.
Ich haette das gerne wissenschaftlich bestaetigt. Wer kann mir helfen und mir sagen, was zu tun ist, um fuer min. 1 Woche den Verfallsprozess zu verhindern.

^{von: Juta
[04.02.2010 18:35:00]}

Reaktion:
^{» Antwort 1  [lisalocke, 16.03.2010 07:55:00]}

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Anbau, Aufzucht, Ernte & Verarbeitung Erfahrungen und Tips für den Anbau, Aufzucht, die Ernte und der anschliessenden Verarbeitung ...

Verarbeitung und Haltbarkeit Juta, 04.02.2010 18:35:00

Re: Verarbeitung und Haltbarkeit lisalocke, 16.03.2010 07:55:00